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莆田蔬菜配送的加工方式

网站编辑:www.bestwaterdistiller.com │ 发表时间:2019-06-26 

  土豆
  
  莆田蔬菜配送的加工方式:翻筐(挑拣)
  加工标准:黄褐色,椭圆形,个体均匀;无损伤、无畸形;不发面、不发芽、无黑斑、无定量。
  莆田蔬菜配送的加工流程:挑拣:将商品摆放中心加工台上,挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、形的,将好的商品摆放在传递带上(可分级挑拣);装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每筐约15kg(装菜高度须低于提手横杆)。
  
  油菜
  莆田蔬菜配送的加工方式:翻筐(挑拣)
  加工标准:叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩,无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼,每把约300g-400g。
  莆田蔬菜配送的加工流程:分把:以3-4棵为一把;挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分;对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐;捆扎:用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入;捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上;装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重10kg。
  
  奶白菜
  莆田蔬菜配送的加工方式:翻筐(挑拣)
  莆田蔬菜配送的加工标准:叶片新鲜、完整,根茎脆嫩,根部无腐烂、畸形的部分。 加工流程:分把:以2-3棵为一把;挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分;对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐;捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道;装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
  
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